Teriyaki

A nova onda aqui de casa é o molho teriyaki. Uma forma simples de 'agridocemente' sofisticar o dia-a-dia. O molho é bem fácil de preparar, mas comprei a versão 'vida moderna', ou seja, pronta, no Santa Luzia, em São Paulo.

Primeiro fiz com frango. Temperei coxas e sobrecoxas com limão e, já na forma, despejei generosamente o molho e salpiquei gengibre e cebola em rodelas. Um tantinho coberto no forno e mais um tantinho descoberto e pronto. Ficou delicioso. O Alex, que jantou em casa no dia, endossou a versão com salmão, que foi prontamente testada no final de semana. Aprovadíssima também (a única alteração da versão anterior foi a adição de finíssimas fatias de alho sobre o peixe).

A foto é do Cybercook, mas ficou i-g-u-a-l-z-i-n-h-o. Juro.