Tutti bueno!

Shabat em casa, na última sexta, com direito à Salada com verdes, figos e mel, Massa ao pesto, Frango com manga e sálvia, Pannacotta com calda de morango e, principalmente, pessoas pra lá de especiais.

Moral da história (várias):
1- O peito de frango resseca no forno;
2- Usar 6 folhas de gelatina (e não 5) para a pannacotta ser efetivamente uma pannacotta, ao invés de algum caldo de baunilha;
3- Demais receitas, inclusive calda de morango, serão repetidas;
4- Não esperar tanto tempo para voltar a reunir os amigos em casa!

E para compartilhar, segue receita do Pesto (delicioso):
1 copo de manjericão
1/2 copo de queijo ralado
1/2 copo de pinholi ou nozes
1 colherzinha de sal
2 dentes de alho
1/4 colher de chá de pimenta
1/2 copo de azeite (ou mais, até ficar no ponto)

Processe todos os ingredientes e vá juntando o azeite ao poucos, até formar uma pasta. Coloque o dedinho e experimente. Ajuste o tempero.
Na geladeira, dura cerca de 5 dias e pode também ser congelado.
Dica: Massa ao pesto, sem vinho, não tem graça. Enquanto estiver cozinhando, decante o vinho e sirva-se uma taça.

Bom apetite!